O mnie
Nazywam się Konrad i prowadzę Pizzaiolo – mobilną pizzerię z autentyczną pizzą neapolitańską. Wypiekam ją w prawdziwym piecu opalanym drewnem, by była puszysta w środku, lekko chrupiąca na brzegach
i pełna włoskiego smaku. Zabieram kawałek Neapolu tam, gdzie Ty.
Nazywam się Konrad i prowadzę
Pizzaiolo – mobilna pizzeria z autentyczną pizzą neapolitańską. Wypiekam ją w prawdziwym piecu opalanym drewnem, by była puszysta w środku, lekko chrupiąca na brzegach i pełna włoskiego smaku. Zabieram kawałek Neapolu tam, gdzie Ty.
Wypiek
Moja pizza neapolitańska wypiekana jest w piecu rozgrzanym do 480°C – 60 – 90 sekund. Dzięki tak krótkiemu, intensywnemu wypiekowi ciasto pozostaje lekkie i puszyste, z charakterystycznymi przypieczeniami i niepowtarzalnym aromatem prawdziwej neapolitańskiej pizzy.
Moja pizza neapolitańska wypiekana jest
w piecu rozgrzanym do 480°C – 60 – 90 sekund. Dzięki tak krótkiemu, intensywnemu wypiekowi ciasto pozostaje lekkie i puszyste, z charakterystycznymi przypieczeniami
i niepowtarzalnym aromatem prawdziwej neapolitańskiej pizzy.
Dlaczego pizzaiolo podrzucają ciasto?
Podrzucanie ciasta do pizzy pomaga równomiernie je rozciągnąć bez jego uszkadzania, nadaje mu idealny kształt i sprawia, że ciasto staje się lekkie i puszyste.
Ciasto
Moje ciasto dojrzewa przez 24 godziny, co pozwala muw pełni rozwinąć smak i strukturę. Dzięki długiej fermentacji staje się lekkie, elastyczne i łatwostrawne. Po wypieku w 480°C zyskuje puszysty środek, chrupiące brzegi i delikatnie przypieczoną
skórkę – idealną dla autentycznej pizzy neapolitańskiej.
Moje ciasto dojrzewa przez 24 godziny,
co pozwala mu w pełni rozwinąć smak
i strukturę. Dzięki długiej fermentacji staje się lekkie, elastyczne i łatwostrawne. Po wypieku w 480°C zyskuje puszysty środek, chrupiące brzegi i delikatnie przypieczoną
skórkę – idealną dla autentycznej pizzy neapolitańskiej.
Zdjęcia
do pizzy!
Zobacz, jak wygląda prawdziwa pasja do pizzy!
Zapraszam
do rezerwacji
z mobilną pizzerią Pizzaiolo prosto do Ciebie!
Jeśli chcesz, żeby prawdziwa pizza neapolitańska pojawiła się na Twoim evencie, jesteś we właściwym miejscu! Napisz do mnie i zarezerwuj termin – z przyjemnością przyjadę z Pizzaiolo – mobilna pizzeria prosto do Ciebie!
*Działamy na terenie województwa Śląskiego
ciekawostki
Kilka ciekawostek o pizzy
- Pizza to nie tylko Włochy – w niektórych krajach podawana jest nawet na Boże Narodzenie.
- Najdłuższa pizza świata miała prawie 2 km długości.
- 9 lutego obchodzimy Światowy Dzień Pizzy.
- Pierwotnie była jedzeniem dla biedoty – dziś podbija świat!
- Najdroższa komercyjnie dostępna pizza pochodzi z Nowego Jorku (Industry Kitchen) — według Guinness World Records kosztowała 2 700 USD; tak wysoką cenę tłumaczyły dodatki: 24-karatowe złoto, kawior i rzadkie sery.